rus
Бишкек
04:18
Соевый изолят
Соевый изолят - фото 1
Обновлено: 16 октября 2019, 13:43

Соевый изолят

230 руб.ru/килограмм
оптовая цена
185 - 217 руб.ru/килограмм
Нужный Александр Сергеевич
директор по развитию
,  Москва, RU
на Флагма с 6 ноября 2018

Описание

Cоевый изолят является универсальным, функциональным продуктом. Его основные свойства – высокая дисперсность, влагосвязывающие и жироэмульгирующие способности, применение которых очень важно в случаях применения сырья с пониженным уровнем сортности.

Свойства соевого изолята и применение:

Главным преимуществом изолята является простота его применения, а также отсутствие долговременных технологических операций по его дополнительной подготовке. Немаловажно и то, что изолят может применяться при изготовлении мясных продуктов любых категорий. Это и любые виды колбас: вареные, варено-копченые, полукопченые, ветчины, мясные полуфабрикаты.

Возможно совместное использование изолята с иными видами соевых продуктов и другими экстендерами. Это позволяет производителю продуктов оптимально соотнести себестоимость и качество. Добавляя соевый изолят в жирное мясо, возможно снизить содержание жира. Каждый килограмм изолята снижает жиросодержание от 0,5 до 3-х кг (показатель зависит от процента жирности разбавляемого мяса). Изолят при количественной доле от 5 до 10% равноценен 25-50%-ному показателю применяемого проблемного сырья. Увеличение объема выхода готового продукта объясняется тем, что снижается потеря веса при термообработке, а также потеря влаги при заморозке.

Номер объявления: 1751975   |  просмотров: 71  
,  Москва, RU
на Флагма с 6 ноября 2018

Похожие объявления

249 сом/шт
Шуейри Ю.И., ИП, Бишкек +63 объявления
Изолят соевого белка, 300 гр. Производство Россия Розница
70 руб.ru/кг  
Оптовая цена
62 - 68 руб.ru/кг
Китекс, ООО, RU +14 объявлений
Наша компания предлагает высококачественный соевый текстурат в гранулах и кусочках отечественного и импортного производства. Текстурированный...
2
1 $/т DAP  
Оптовая цена
1 $/т
PCD Group, ТОО, KZ +2 объявления
Масло соевое (сырое), Первого оджима, кормовое!
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Нужный Александр Сергеевич
директор по развитию
По телефонам
В мессенджерах
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет